En el mundo de la logística de productos perecederos, cada minuto cuenta. Una interrupción en la cadena de frío puede significar la pérdida de frescura, calidad e incluso la seguridad de alimentos y productos sensibles. Consciente de esta realidad, HIT Puerto Río Haina marcó un hito en 2019 con la inauguración de la primera, y actualmente más grande cámara fría para inspección de productos perecederos en un puerto de la República Dominicana. 

¿Qué hace única a esta cámara fría? 

• Capacidad simultánea: Equipada con 10 puertas independientes, permite la inspección de hasta 10 contenedores refrigerados al mismo tiempo, manteniendo la temperatura interna constante. 

• Operación eficiente: Se inspeccionan entre 30 y 50 contenedores refrigerados diariamente, usando una media conservadora de 25 contenedores por día. Sólo de lunes a viernes se estima que, desde su apertura en 2019 hasta la fecha, se han inspeccionado aproximadamente 41,875 contenedores refrigerados. 

• Preservación de la cadena de frío: Diseñada para mantener condiciones óptimas durante las inspecciones, evitando la ruptura de la cadena de frío y asegurando la calidad e inocuidad de productos como frutas, vegetales, carnes, pescados y medicamentos. 

¿Por qué es crucial mantener la cadena de frío? 

La cadena de frío es esencial para preservar la calidad y seguridad de productos perecederos. Su interrupción puede tener consecuencias significativas: 

• Reducción de vida útil: Por cada hora que un contenedor de vegetales permanece fuera de la cadena de frío, se puede reducir hasta un día su vida útil en los anaqueles de supermercados. 

• Proliferación de microorganismos: Temperaturas inadecuadas favorecen el crecimiento de bacterias y hongos, aumentando el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. 

• Pérdidas económicas: Productos deteriorados implican devoluciones, desperdicio y daño a la reputación de exportadores e importadores. 

Compromiso con la excelencia logística 

Con esta innovadora instalación, HIT Puerto Río Haina reafirma su compromiso con la excelencia en la cadena logística, ofreciendo a sus clientes soluciones que garantizan la calidad y seguridad de sus productos en el mercado internacional.